近期，相繼有外國(guó)媒體撰文指出，得益于近年來(lái)國(guó)際威士忌酒商的大力推廣以及中國(guó)年輕一代開始運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)了解威士忌，威士忌在中國(guó)獲得了長(zhǎng)足發(fā)展，中國(guó)已成全球威士忌領(lǐng)域的重要參與者。
威士忌趕上資本東風(fēng)
資本不會(huì)說(shuō)謊，2021年 11 月烈酒巨頭帝亞吉?dú)W宣布投資 7500 萬(wàn)美元在云南省洱源縣建立第一家麥芽威士忌釀酒廠，將于今年正式開工建設(shè)。此外，帝亞吉?dú)W還推出了帝亞吉?dú)W威士忌學(xué)院，并在中國(guó)舉辦了多場(chǎng)威士忌峰會(huì)，希望能夠在中國(guó)進(jìn)一步推廣威士忌文化。
“中國(guó)將繼續(xù)成為全球發(fā)展最快的消費(fèi)市場(chǎng)，大量新興中產(chǎn)階級(jí)人口對(duì)優(yōu)質(zhì)烈酒展現(xiàn)出高漲的興趣。”帝亞吉?dú)W相關(guān)負(fù)責(zé)人指出，“這家釀酒廠只是帝亞吉?dú)W在中國(guó)大力發(fā)展威士忌的幾項(xiàng)努力之一，還包括在與中國(guó)物流中心、研發(fā)中心以及電子商務(wù)平臺(tái)的合作。”
除帝亞吉?dú)W外，早在2019年，保樂(lè)力加在中國(guó)的威士忌酒廠就已投產(chǎn)，第一批威士忌已經(jīng)陸續(xù)供應(yīng)市場(chǎng)。除外國(guó)酒商落子布局，也有大芹、崍州等國(guó)人自主建設(shè)的本土酒廠，還有青島啤酒等其他酒類廠家跨界入局，國(guó)內(nèi)威士忌酒廠發(fā)展呈現(xiàn)一片繁榮景象。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年至今，中國(guó)國(guó)內(nèi)的整體產(chǎn)業(yè)資金投入達(dá)到了60-100億元，并且發(fā)展速度未有絲毫放緩的跡象。
百瓶助力中國(guó)彎道超車？
互聯(lián)網(wǎng)也讓威士忌在中國(guó)步入快車道。與國(guó)外威士忌發(fā)展的路徑不同，中國(guó)借助互聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢(shì)，短短幾年時(shí)間就走完了國(guó)外幾百年的發(fā)展之路，越來(lái)越多的年輕人也通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用快速了解威士忌。
以中國(guó)最大的威士忌社區(qū)百瓶為例，其核心理念是“為樂(lè)趣而飲”。2019年創(chuàng)立至今，百瓶先后在運(yùn)營(yíng)、內(nèi)容以及商城方面下足功夫，開創(chuàng)了威士忌行業(yè)的新玩法與新模式，穩(wěn)坐威士忌社區(qū)頭把交椅。
百瓶的成功自有其道理。首先，海量的數(shù)據(jù)與便捷的評(píng)分系統(tǒng)是百瓶成功的基石，集成后的查酒功能將酒庫(kù)信息與用戶需求貫通。經(jīng)過(guò)多年的悉心運(yùn)作以及與國(guó)內(nèi)科技巨頭在人工智能方面的緊密合作，截止到目前，百瓶大數(shù)據(jù)中容納了6萬(wàn)多款威士忌，多達(dá)24萬(wàn)條酒評(píng)，酒友真實(shí)評(píng)分，客觀點(diǎn)評(píng)每一瓶威士忌，百瓶在數(shù)據(jù)體量和質(zhì)量方面獨(dú)占鰲頭。
聊酒也是百瓶社區(qū)屬性的核心體現(xiàn)。截止到目前，已有百余媒體、行業(yè)意見領(lǐng)袖及品牌大使入駐，最快最新的品牌資訊和行業(yè)內(nèi)容已成威士忌行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)。PGC、PUGC、UGC全方位發(fā)展，逐漸形成威士忌領(lǐng)域獨(dú)有的“風(fēng)景線”。
除了常規(guī)的行業(yè)資訊與酒款信息，百瓶社區(qū)推出了多種互動(dòng)玩法，用戶可以通過(guò)酒廠釀酒游戲，參與到威士忌釀造的各個(gè)環(huán)節(jié)，讓用戶喝下威士忌時(shí)了解到背后的深厚底蘊(yùn)與傳遞的生活態(tài)度，這恰恰是對(duì)愿意為品牌、為個(gè)性買單的年輕人的吸引力所在。
為了快速觸達(dá)25-40歲的核心用戶，百瓶一開始便通過(guò)打造多種多樣社區(qū)運(yùn)營(yíng)玩法，以創(chuàng)新的互動(dòng)玩法搶占私域流量，精準(zhǔn)觸達(dá)到核心畫像中的資深愛好者。對(duì)比過(guò)往常見的展會(huì)、品鑒課、大師班等傳播獲客手段，百瓶用戶在這個(gè)開放的社區(qū)上以眾測(cè)、分享瓶等低成本甚至免費(fèi)的途徑讓用戶體驗(yàn)一款來(lái)自世界各大產(chǎn)區(qū)的威士忌酒款。百瓶，成了年輕人接觸威士忌的第一“瓶”。
不光能查酒、聊酒，打通閉環(huán)的最后一步——買酒功能，也在2020年8月正式上線。次年 ，百瓶上線閑置交易和拍賣板塊，受到威士忌資深愛好者及老饕們的歡迎。在盲盒經(jīng)濟(jì)興起的背景下，百瓶還創(chuàng)新推出了威士忌盲盒，這一舉動(dòng)激發(fā)了百瓶新的想象空間：自上線起，盲盒被用戶評(píng)為威士忌大促活動(dòng)中“最受期待的玩法”，最快一次在上線5分鐘內(nèi)便宣布售罄，復(fù)購(gòu)率達(dá)到了驚人的50%。
以資本為原動(dòng)力，以互聯(lián)網(wǎng)為抓手，持續(xù)加碼中國(guó)消費(fèi)者是構(gòu)建威士忌行業(yè)新藍(lán)海市場(chǎng)的核心動(dòng)作，讀懂年輕人、留住年輕人又是抓住威士忌風(fēng)口的“必修課”。未來(lái)，借助資本與互聯(lián)網(wǎng)，中國(guó)在威士忌領(lǐng)域的話語(yǔ)權(quán)將越來(lái)越大。
免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。
