在鄉(xiāng)村振興新階段，廣州市番禺區(qū)與畢節(jié)市赫章縣深化產(chǎn)業(yè)合作新模式，將“養(yǎng)在深山無人識”的赫章五谷蛋，送到了廣州、深圳、東莞等大城市的餐桌。小小的雞蛋不僅引領(lǐng)了億元產(chǎn)業(yè)發(fā)展，還帶動了稻谷、玉米、雜糧、蔬菜等周邊農(nóng)業(yè)的結(jié)構(gòu)性發(fā)展，形成“產(chǎn)品帶動產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)業(yè)帶動幫扶”的助農(nóng)新模式。

找市場

深山的五谷蛋進入廣州“菜籃子”

赫章縣地處貴州畢節(jié)的烏蒙山脈，素有“神秘夜郎、古韻赫章”之稱，境內(nèi)“一山有四季、十里不同天”。高原大山、富林富氧環(huán)境等良好的生態(tài)和氣候優(yōu)勢，為赫章縣蛋雞養(yǎng)殖創(chuàng)造了得天獨厚的自然條件，赫章雞蛋品質(zhì)可謂優(yōu)質(zhì)上乘。但長期以來苦于山高路陡交通不便、生產(chǎn)規(guī)模小、市場供應不足、知名度不高等問題，一直無法有效開拓市場。

赫章五谷蛋要想走出烏蒙深山，面臨的最大挑戰(zhàn)就是銷路問題。廣東省粵黔協(xié)作工作隊畢節(jié)工作組赫章小組(下稱“赫章小組”)的組員們都來自番禺，他們當即聯(lián)引赫章五谷雞蛋走進番禺各部門，打開番禺市場。組員們還積極推進番禺企業(yè)到赫章采購赫章五谷蛋，讓雞蛋從源頭開展銷售。

此外，赫章小組的組員們還想出了各種方法幫助赫章雞蛋擴大銷路。他們運用售蛋柜項目把赫章五谷蛋送進小區(qū)，讓居民就近就能購買到赫章優(yōu)質(zhì)雞蛋;推薦赫章雞蛋參加“烏交會”，并現(xiàn)場煎蛋讓參加人員現(xiàn)場品鑒赫章五谷蛋的美味，提高赫章五谷蛋的口碑;以直播帶貨的形式展現(xiàn)赫章五谷蛋的品質(zhì)，并擴大赫章五谷蛋的品牌效應。

經(jīng)過長期不斷合作與探索，五谷蛋最終通過錢大媽、優(yōu)之行等渠道，進入了廣州市民的“菜籃子”，赫章縣優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品在廣州市場的加持下，得以賣出了好價錢。

打品牌

講好一顆好蛋的背后故事

與找市場同步進行的，是對赫章五谷蛋全面的品牌形象打造。

赫章小組借助新媒體手段，協(xié)調(diào)推動畢節(jié)電視臺制作的“貴州阿西里西五谷蛋宣傳片”，在廣州新聞視頻號及錢大媽小程序完成首場直播，直觀展示赫章五谷蛋形象，擴大宣傳效應，提升市場接受度。播出1小時內(nèi)售貨量達6000板，銷量直線上升，并帶動門店銷售量大幅提升，宣傳效果明顯。

同時，為解決赫章五谷蛋新產(chǎn)品顧客認可度不高、夏天梅雨季節(jié)畢節(jié)廣州兩地溫差導致雞蛋到達廣州后表面產(chǎn)生小霉點、廣州市民口味挑剔等在供應過程中產(chǎn)生的難題，番禺區(qū)聯(lián)合赫章五谷蛋生產(chǎn)公司專程在深圳設(shè)立分揀中心，組成巡店小組，對蛋場發(fā)出的雞蛋再一次復檢核查，對涉及的門店開展巡店工作，根據(jù)收集到的意見，不斷優(yōu)化各個環(huán)節(jié)工作，最終為赫章五谷蛋建立穩(wěn)定的銷售渠道，在廣州、深圳市場占有了一席之地。

如今，赫章縣以提升產(chǎn)品質(zhì)量、打造品牌文化為目標，開拓的“海雀”“阿西里西”等品牌，因其“品質(zhì)佳、口感上乘”獲得了廣大消費者的青睞。與錢大媽強強聯(lián)手，開展深度合作，從飼料搭配、科學管理、標準化生產(chǎn)、嚴格檢測等源頭品控開始，打造72小時內(nèi)送達門店的物流倉儲保障體系，用心用情打造一款食五谷雜糧、飲高原山泉的“貴州五谷蛋”，并講好一顆好蛋的背后故事。

隨著東西部協(xié)作工作的不斷深入開展，赫章與廣東市場對接交流機制越來越完善。通過東西部協(xié)作有關(guān)部門牽線搭橋，“貴州阿西里西五谷蛋”先后與廣西春嫂蛋業(yè)、深圳生鮮農(nóng)產(chǎn)品建立合作關(guān)系。

強產(chǎn)業(yè)

小雞蛋帶動大產(chǎn)業(yè)

雞蛋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，還帶動了赫章縣稻谷、玉米、雜糧、蔬菜等周邊農(nóng)業(yè)的結(jié)構(gòu)性發(fā)展，形成“產(chǎn)品帶動產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)業(yè)帶動幫扶”的助農(nóng)模式。

為突出赫章雞蛋品優(yōu)質(zhì)好的特點，廣州市番禺區(qū)引導貴州金酉生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司馬圈巖蛋雞養(yǎng)殖基地成功榮獲粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地認證，并獲得廣東省食品流通協(xié)會放心蛋生產(chǎn)基地三星級認證評定。

目前，金酉公司在赫章縣已修建了養(yǎng)殖規(guī)模為70萬羽的水塘馬圈巖蛋雞養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖規(guī)模為120萬羽的平山蛋雞養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖規(guī)模為150萬羽的雙坪蛋雞養(yǎng)殖場，養(yǎng)殖場均采用行業(yè)先進成套全自動化蛋雞養(yǎng)殖設(shè)備進行養(yǎng)殖，嚴控選種、防疫、進料環(huán)節(jié)，采用中成藥保健防治，杜絕抗生素、激素、藥殘，在品控方面切合消費需求，凸顯綠色健康理念。在權(quán)威部門的認可和認證下，2021年4月，“貴州阿西里西五谷蛋”在廣州錢大媽上市供貨近一年來，供應雞蛋22萬多件，銷售金額超5311萬元。

近日，貴州阿西里西五谷蛋在錢大媽廣州分倉上架熱賣，把貴州雞蛋“出山入灣”消費幫扶推向高潮。去年以來，該五谷蛋上架錢大媽深圳、東莞倉，每月銷售近千萬元。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前貴州雞蛋在廣東市場年銷量已超10億元。(記者劉懷宇 通訊員赫組)