近日，集巧克力文化分享、Bean to Bar(從可可豆到巧克力)現(xiàn)場制作、全玻璃產(chǎn)線參觀通道、綜合課程DIY體驗(yàn)等功能于一體的沉浸式巧克力主題樂園——研巧巧克力研究所，在西湖區(qū)雙浦鎮(zhèn)正式開業(yè)。

走進(jìn)位于靈山景區(qū)內(nèi)的研巧巧克力研究所，濃郁的可可香甜味飄散而來，在研究所大廳，一面4米多高的“巧克力”瀑布墻飛流直下，潺潺流動(dòng)，左邊的巧克力商店內(nèi)，不少游客正在選購品種豐富多樣的巧克力，而在研巧咖啡屋，由加納純正可可原料手工制作成的可可咖啡受到了人們的歡迎。剛剛過去的端午小長假，一群小朋友已經(jīng)來“嘗鮮”，在老師的指導(dǎo)下學(xué)習(xí)巧克力從可可豆發(fā)酵變成可可原料的神奇過程，體驗(yàn)DIY巧克力制作。

研巧巧克力研究所源自一家扎根于雙浦的食品企業(yè)——天舜(杭州)食品股份有限公司。2010年，天舜食品來到雙浦鎮(zhèn)周富村后，規(guī)模不斷擴(kuò)大，逐漸成長為目前國內(nèi)單體規(guī)模最大的工業(yè)巧克力工廠，是巧克力制造行業(yè)的“隱形冠軍”，已于今年5月獲得新三板同意掛牌函。

公司市場總監(jiān)宣曉華介紹，研巧巧克力研究所總占地面積2000平方米，致力于打造一個(gè)獨(dú)具特色的綜合性工業(yè)旅游基地。“以巧克力為主題，我們開辟科普教育、手作體驗(yàn)、展示展覽、創(chuàng)意產(chǎn)品開發(fā)等項(xiàng)目，后期我們還計(jì)劃與國外知名巧克力機(jī)構(gòu)對接，引進(jìn)巧克力專業(yè)培訓(xùn)課程，提供烘焙創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)服務(wù)，不斷豐富鄉(xiāng)村文旅產(chǎn)業(yè)鏈，探索實(shí)現(xiàn)美麗鄉(xiāng)村共同富裕的新路徑。”

隨著雙浦農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，靈山風(fēng)景片區(qū)已聚集多家有影響力的文旅企業(yè)，如清風(fēng)山房、田野和季風(fēng)、綿羊牧場、復(fù)古咖啡館、山下美術(shù)館等，已形成具有雙浦特色的網(wǎng)紅打卡點(diǎn)、新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)片。(記者 潘亮 西湖微融圈 方琳嬿)