根據(jù)預(yù)算挑選葡萄酒

消費者在決定要購買酒時,無論什么用途,心中都會有一個預(yù)算,這跟我們?nèi)ゲ蛷d消費或者商店購物一樣,每個人心里都有一把消費額度的尺子,這把尺子是大家所能承受的最高價格。根據(jù)各種預(yù)算情況,有不同的選酒策略。

◆預(yù)算300元左右

可以選擇阿根廷、智利、澳大利亞、南非等新世界國家的酒。因為新世界國家大多采用現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備,生產(chǎn)成本較低,他們出產(chǎn)的葡萄酒可謂是物美價廉。據(jù)悉,法國這樣的舊世界國家的人力成本是新世界人力成本的12倍。

零售價在100多元的新世界酒有一些是經(jīng)過橡木桶陳釀的品質(zhì)較好的酒,而用這個價格在舊世界尋找一款同樣品質(zhì)的酒可以說是不可能完成的任務(wù)。如果不是為了圖舊世界的名氣,按照酒的品質(zhì)而論,賣低價酒非新世界莫屬。

◆預(yù)算300元~600元

稍高預(yù)算可以選一些新世界國家較為有名氣的品牌屬下中端產(chǎn)品,或者少部分法國和意大利等舊世界國家一般品牌葡萄酒。

◆預(yù)算600~1000元

選新世界酒的話,可以選擇名產(chǎn)區(qū)的名品牌高端產(chǎn)品,而舊世界則可以選意大利、西班牙、葡萄牙等部分名產(chǎn)區(qū)較有名氣的產(chǎn)品,法國波爾多部分列級酒莊和家族精品酒莊,勃艮第和香檳的中等酒莊及法國其他產(chǎn)區(qū)的名莊屬下產(chǎn)品。

◆預(yù)算1000元以上

這樣的預(yù)算通常是特別的紀念日或者饋贈禮品的用途,所以第一選擇肯定是以產(chǎn)區(qū)的名氣為先——法國波爾多為先,然后是其他國家的著名產(chǎn)區(qū)著名酒莊的旗艦產(chǎn)品。舊世界由于得天獨厚的氣候和土壤及釀酒傳統(tǒng)條件,令其一直壟斷者世界上名貴葡萄酒的出產(chǎn)。當(dāng)有這樣預(yù)算的時候就可以考慮一些名莊酒了。

按照口感、喜好選擇葡萄酒

除預(yù)算外,不同人口感喜好選擇葡萄酒也是一個關(guān)鍵因素。中國疆土遼闊,各個地區(qū)都有自己的菜系和特點,不同地區(qū)的人們具有不同的飲食口味,在葡萄酒的世界里,沒有品質(zhì)優(yōu)劣之分,只有口感不同之分,可見,選對自己喜歡的口感,在選擇葡萄酒中是非常的關(guān)鍵。

◆果香濃郁,酒體豐滿

一般初入門的人們或者是喝慣了高度白酒、烈酒的人都會喜歡這類型的酒。這些酒就像熱情奔放的女郎,討人喜歡。而來自新世界的多個國家所出產(chǎn)的酒都具有這樣的特點:澳大利亞、美國、智利、阿根廷等產(chǎn)區(qū)氣候越炎熱,越能出產(chǎn)果香濃郁、甜美醇稠、酒體強勁豐滿的酒。

◆酒質(zhì)細膩優(yōu)雅

某些喜歡清淡口感或者資深葡萄酒愛好者會特別喜歡香氣層次豐富但并不噴薄而出、酒體結(jié)構(gòu)細膩優(yōu)雅的酒。這些酒就像富有修養(yǎng)的氣質(zhì)美女,只有懂得欣賞的人才會傾心不已。一般這種類型的酒多產(chǎn)自舊世界國家,法國、意大利、西班牙、德國、葡萄牙等,這些產(chǎn)區(qū)氣候涼爽,日照時間長,出產(chǎn)的酒香層次多樣,清雅脫俗,單寧精致柔美。

◆甜美明快

初入門者或者女性特別偏愛口感甜美的酒,這些酒猶如青春活力的小女孩,惹人疼愛?？梢赃x擇出產(chǎn)甜酒的著名國家,例如德國、奧地利、加拿大等國家的甜型葡萄酒或者冰酒。

要挑選葡萄酒,還有很多方法,每個人都有自己的一套方法,總之,對葡萄酒越是認識和了解,就越容易找到自己需求的酒。