原來,這是龍井村村委開設(shè)的西湖龍井茶茶藝師學(xué)堂,對所有村民免費開放,只要大家想學(xué),都可報名聽課。消息一出,村民們熱情高漲,無論是80多歲的爺爺奶奶輩,還是95后小伙子小姑娘,都希望能學(xué)學(xué)茶藝。
西湖街道的工作人員告訴記者,此次培訓(xùn)班8月10日開班,每班25人,每周三到周五開展培訓(xùn),課程涉及《茶藝之美》《評茶基礎(chǔ)知識》《茶具鑒賞》《茶藝流程與規(guī)則》《飲茶與健康》等。原計劃開設(shè)3期,但由于村民參與意愿強、勁頭足,不到3天就有200多人報名,所以特別增設(shè)了晚間課程。“現(xiàn)場不僅有高級茶藝師帶來茶藝展示,同時還邀請了浙江大學(xué)周繼紅博士針對識茶、品茶、茶禮儀等與茶文化有關(guān)的知識開展講座,為學(xué)員進一步普及茶藝知識,弘揚傳統(tǒng)茶文化。”
門外是靜謐的茶山,室內(nèi)是悠然的茶香。記者看到,在老師的指導(dǎo)下,每位學(xué)員都十分專注地練習(xí)著沖泡。60歲的戚庚寅是來的最早的學(xué)員,擔(dān)心跟不上課程節(jié)奏的她,拉著自己的小姐妹汪英男坐在了第一排,聽得格外認真,也和老師互動最多,“做了那么多年茶葉,還沒有好好學(xué)過茶藝。班里年輕人多,他們一學(xué)就會,我們也不能落后,要好好練練。”
阿姨們學(xué)得帶勁,小伙子也不甘落后。剛剛從西湖風(fēng)景名勝區(qū)炒茶培訓(xùn)班學(xué)習(xí)結(jié)束的王文博,是個十足的“茶二代”,22歲的他也是這次茶藝培訓(xùn)班為數(shù)不多的男學(xué)員之一。通過炒茶培訓(xùn)班,他對茶越來越著迷,一聽有茶藝班,馬上報名了。“學(xué)炒茶時,師傅老是夸班里的女學(xué)員炒得好,所以我想學(xué)茶藝,挑戰(zhàn)一下自己,說不定這次是男學(xué)員比較優(yōu)秀。”
繆雅琴作為龍井村村民,同時也是這次活動的贊助方,看著努力學(xué)習(xí)的村民,感觸很深:“我女兒這兩年都在參加名勝區(qū)的手工炒茶培訓(xùn),她和我說這類培訓(xùn)班非常有意義,技藝進步很快,還能增進年輕人間的感情。現(xiàn)在大家又一起學(xué)茶藝,這種氛圍真好。”
年輕一代奮力學(xué)炒茶,家家戶戶用心學(xué)茶藝。如今,西湖景區(qū)各個茶村的學(xué)習(xí)氛圍越來越濃厚,村民之間的交流也越來越多。“這次也是嘗試通過村委與大師工作室合作,推出茶文化培訓(xùn)班,提高村民茶知識及茶周邊文化,豐富村民的業(yè)余生活,同時講好茶故事。未來,我們會努力為村民提供更多學(xué)習(xí)平臺,讓大家能學(xué)到更專業(yè)的知識。”龍井村黨總支書記徐勝強說。(通訊員 金晶 記者 俞倩)