文｜和訊財經(jīng) 張星鈺

第五屆進博會現(xiàn)場綠色風(fēng)潮涌動，綠色、低碳、可持續(xù)成為參展企業(yè)亮出的關(guān)鍵詞之一。

(資料圖)

在2030年可持續(xù)發(fā)展議程下，進博會作為中國推進新一輪對外開放的重要平臺，亦積極開展國際零碳與綠色合作，推動各國、各企業(yè)攜手共赴“雙碳”目標(biāo)。

作為進博會的“老朋友”，連續(xù)第5年參展的豐益國際展現(xiàn)了公司在碳達峰、碳中和與可持續(xù)發(fā)展方面所做的工作與管理理念。集團旗下深耕中國業(yè)務(wù)的益海嘉里金龍魚，同樣也借助進博會這一平臺向全世界展示了中國糧油產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的先進成果。

在產(chǎn)業(yè)鏈里落實綠色低碳實踐：碳中和工廠、綠色工廠成為行業(yè)標(biāo)桿

在黨的二十大報告中，降碳、低碳及碳達峰、碳中和等關(guān)鍵詞被頻頻提及，報告明確提出，“積極穩(wěn)妥推進碳達峰碳中和，實現(xiàn)碳達峰碳中和是一場廣泛而深刻的經(jīng)濟社會系統(tǒng)性變革?！?/p>

作為國內(nèi)食品行業(yè)龍頭企業(yè)的金龍魚，很早便將綠色低碳發(fā)展理念貫徹到生產(chǎn)經(jīng)營和發(fā)展的各個環(huán)節(jié)中，立足技術(shù)創(chuàng)新，堅持在生產(chǎn)過程中合理利用資源，推動企業(yè)與環(huán)境共生發(fā)展的良性循環(huán)。僅2021年，金龍魚的整體環(huán)保投入達9.6億元。

實現(xiàn)碳中和，首先需要推動能源革命，擺脫對化石能源的依賴，提高可再生能源比例。在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，金龍魚通過太陽能(000591)光伏進廠、生物質(zhì)能源利用、沼氣回收利用等方式，2021年共計減少溫室氣體排放78.3萬噸CO2e。以生物質(zhì)能源為例，其自主創(chuàng)新的“稻殼碳-熱-白炭黑多聯(lián)產(chǎn)高效稻谷加工系統(tǒng)”，燃燒稻殼用于生產(chǎn)所需蒸汽、電力和熱力供應(yīng)，2021年，金龍魚共消耗稻殼約35.13萬噸，僅該項減少溫室氣體排 放41.23萬噸CO2e。

另一方面，金龍魚大力推進工廠綠色轉(zhuǎn)型升級。按照國家標(biāo)準(zhǔn)，金龍魚圍繞“廠房集約化、原料無害化、生產(chǎn)潔凈化、廢物資源化、能源低碳化”不斷打造生態(tài)智慧的現(xiàn)代工廠、踐行工業(yè)綠色發(fā)展理念。截至2021年，公司目前已獲得50余家綠色工廠認(rèn)證，其中國家級綠色工廠21家，省級綠色工廠24家，市級綠色工廠8家。

除此以外，金龍魚在產(chǎn)業(yè)鏈的其他環(huán)節(jié)也有相應(yīng)的綠色行動。在原材料生產(chǎn)環(huán)節(jié)，金龍魚開展農(nóng)戶、種植商及供應(yīng)商的幫扶及合作行動，指導(dǎo)農(nóng)戶實現(xiàn)“農(nóng)藥化肥使用零增長”；在產(chǎn)品包裝環(huán)節(jié)，金龍魚秉持 “4R1D（即減量、重復(fù)使用、材料循環(huán)再生、能量回收、降解）原則”，實施包裝“3R（即包裝材料減量、包裝重復(fù)使用、材料循環(huán)再生）戰(zhàn)略”，系統(tǒng)性優(yōu)化開發(fā)環(huán)境友好型包裝；在倉儲運輸環(huán)節(jié)，金龍魚采用新模式、新能源、新技術(shù)，一定程度上減少了對環(huán)境的影響等。

得益于工廠在工藝優(yōu)化、包材減量、運輸優(yōu)化等各環(huán)節(jié)加強節(jié)能降碳，同時有效布局了綠電、光伏等清潔能源，今年9月，益海嘉里金龍魚旗下益海嘉里（昆明）食品工業(yè)有限公司獲頒碳中和認(rèn)證證書。這不僅是金龍魚第一家實現(xiàn)碳中和的工廠，更是中國糧油行業(yè)首家碳中和工廠，為推動中國糧油行業(yè)踐行“碳達峰碳中和”發(fā)揮了重要示范作用。

于糧油米面貫穿綠色低碳理念：綠色產(chǎn)品滿足消費者多樣化需求

從綠色工廠、綠色供應(yīng)鏈走下來的自然是綠色產(chǎn)品。

不僅在產(chǎn)業(yè)鏈處處落實綠色低碳實踐，金龍魚也將這一理念貫穿到了新產(chǎn)品的研發(fā)與打磨中，以此滿足消費者日益增強的可持續(xù)發(fā)展意識和對多樣化產(chǎn)品的需求。

通過多年的研發(fā)、摸索，金龍魚創(chuàng)新性研發(fā)出了“水稻循環(huán)經(jīng)濟”“油脂副產(chǎn)品綠色加工利用”“大豆精深加工”等新型產(chǎn)業(yè)模式，將原糧就地轉(zhuǎn)化和加工增值，帶動傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)由初級加工向高附加值精深加工轉(zhuǎn)變，由傳統(tǒng)加工工藝向高技術(shù)轉(zhuǎn)變，由資源消耗型向高效利用型轉(zhuǎn)變，使項目產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域更寬、附加值更高、產(chǎn)業(yè)鏈條更長。

在進博會“2022外資企業(yè)融入雙循環(huán)高峰論壇——外資企業(yè)ESG與雙碳戰(zhàn)略”論壇上，益海嘉里可持續(xù)發(fā)展部總監(jiān)崔新宇表示，作為中國糧油米面的領(lǐng)航企業(yè)，益海嘉里一直致力于通過技術(shù)、產(chǎn)品和模式創(chuàng)新，“藏糧于技”守護國家糧食安全。對于益海嘉里而言，“將每一粒糧食吃干榨盡”不僅是經(jīng)濟責(zé)任，更是社會責(zé)任。

在新工藝加持下，金龍魚近年來推出了一系列既綠色、又健康的產(chǎn)品。

在食用油加工環(huán)節(jié)，為減少生產(chǎn)過程中不必要的浪費，金龍魚研發(fā)出“綠色精準(zhǔn)適度加工工藝”，在滿足食品安全要求前提下，兼顧成品油營養(yǎng)、口感、外觀、出品率和成本，更為重要的是，與傳統(tǒng)工藝相比還可降低69%的蒸汽消耗、78%的廢水排放和30%的碳排放。而金龍魚基于“綠色精準(zhǔn)適度加工工藝”生產(chǎn)的零反系列食用油，成功實現(xiàn)“0反式脂肪，8成營養(yǎng)素保留”，達到健康與營養(yǎng)的平衡，將食用油的健康、安全、營養(yǎng)提高到全新維度。

在大米領(lǐng)域，金龍魚首創(chuàng)的“六步鮮米精控技術(shù)”，通過“鮮割、鮮谷、鮮存、鮮碾、鮮裝、鮮食”六個環(huán)節(jié)，確保大米在收割、儲存、加工到食用整個產(chǎn)業(yè)鏈的新鮮品質(zhì)和營養(yǎng)程度，并減少糧食在“割”“存”“碾”等各個環(huán)節(jié)的損失。金龍魚基于“六步鮮米精控技術(shù)”生產(chǎn)的稻谷鮮生系列大米，從稻田直達餐桌，全過程呵護稻米的新鮮品質(zhì)，有效滿足了消費者對于新鮮、好吃大米的要求。

金龍魚在可持續(xù)發(fā)展方面的努力也得到了認(rèn)可和肯定。作為企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的最直觀、也最重要的衡量指標(biāo)，益海嘉里金龍魚ESG評級均獲得了高評價。在深交所指數(shù)機構(gòu)推出的國證ESG評價中，公司獲評最高等級AAA級，在食品飲料與煙草行業(yè)排名第二。此外，中證指數(shù)、Wind等機構(gòu)也均給出了較高評級。這既顯示出市場對于益海嘉里金龍魚多種減碳措施、綠色行動的肯定與認(rèn)可，也反映出公司不僅自身要可持續(xù)發(fā)展，也在發(fā)揮龍頭企業(yè)的示范作用帶動行業(yè)一起行動，共同助力“雙碳”目標(biāo)實現(xiàn)。

對此，益海嘉里金龍魚表示，未來將繼續(xù)發(fā)揮自身優(yōu)勢，通過綠色管理、生態(tài)農(nóng)業(yè)、技術(shù)幫扶、產(chǎn)業(yè)融合等模式，逐步幫助下游鏈條建立起綠色農(nóng)業(yè)體系，提高農(nóng)產(chǎn)品(000061)附加值，促進產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，為實現(xiàn)高效可持續(xù)的農(nóng)業(yè)糧食體系建設(shè)貢獻力量，并通過共同努力實現(xiàn)企業(yè)、社會和環(huán)境的平衡發(fā)展，共創(chuàng)地球和人類社會可持續(xù)發(fā)展的未來。