市市場監(jiān)管局餐飲服務(wù)監(jiān)督管理科執(zhí)法人員先后對大英縣實驗學(xué)校、大英縣特殊教育學(xué)校的食堂進(jìn)行了突擊檢查。執(zhí)法人員仔細(xì)查看了食堂的公示內(nèi)容、倉庫食材、加工環(huán)節(jié)以及進(jìn)貨單據(jù)的收集情況，從食品安全管理制度是否健全，食材采購與儲存是否規(guī)范，食品制熱過程是否符合要求，疫情防控措施是否落實到位等方面進(jìn)行了嚴(yán)格檢查。此次突擊檢查未發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重食品安全隱患，但存在“三防設(shè)施”使用不規(guī)范、餐巾紙與蛋類食材混合儲存的情況，執(zhí)法人員要求食堂立即整改。

記者采訪了解到，目前，我市有校園食堂710個，部分學(xué)校由供餐企業(yè)統(tǒng)一供午餐。按照相關(guān)要求，各縣(市、區(qū))市場監(jiān)管部門每年對校園食堂和供餐企業(yè)進(jìn)行全覆蓋食品安全檢查，并不定期開展食品安全抽查。同時，市市場監(jiān)管局將以“四不兩直”方式對學(xué)校食堂進(jìn)行隨機抽查，對監(jiān)督制度執(zhí)行情況進(jìn)行督查。(記者 吳若瑜 黃堯)