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“民以食為天，食以安為先！”為進一步加強春季開學幼兒園食堂食品監(jiān)管工作，切實保障幼兒的身體健康和飲食安全，2月7日上午，合肥市廬陽區(qū)逍遙津市場監(jiān)督管理所的檢查人員對合肥市直屬機關幼兒園進行了食堂食品安全工作專項檢查。

檢查組首先詢問了食堂管理運行情況，并對幼兒園是否存在自立項目亂收費現(xiàn)象進行了細致檢查。隨后，檢查組實地查看了食堂安全監(jiān)管信息公示欄、明廚亮灶、設施設備、環(huán)境衛(wèi)生，并細心詢問食堂各項規(guī)章管理制度、原料采購、索證索票、加工制作、食品留樣等。

檢查中，檢查組充分肯定了市直幼食品安全工作的落實力度和規(guī)范化管理，園長作為第一責任人做到了教育、管理齊抓共管，讓幼兒園食堂能以最高標準壓實責任要求，嚴守食品安全生產(chǎn)底線，以嚴實作風、精細管理筑牢了幼兒舌尖上的安全。

此次專項監(jiān)督檢查，加強了幼兒園食品安全的責任意識，促進了食品衛(wèi)生安全工作進一步規(guī)范化、常態(tài)化。今后，全園將繼續(xù)落實責任，加強管理，切實做好食堂各項工作，為幼兒的健康成長保駕護航。（詹楠）