隨著我國國民經濟持續(xù)穩(wěn)健快速增長，居民可支配收入持續(xù)提升，休閑零食呈現(xiàn)明顯的第四餐化，整體消費市場規(guī)模進一步擴大。天眼查數(shù)據(jù)顯示，今年前8月，休閑零食領域已有超過10起融資事件，總融資額已達去年全年的15倍。

近年來，休閑零食賽道發(fā)展迅猛，商務部流通產業(yè)促進中心《消費升級背景下零食行業(yè)發(fā)展報告》顯示，零食行業(yè)總產值規(guī)模呈快速上升趨勢。自2006年起，10年間增長幅度達422.51%，年復合增長率為17.98%。目前，休閑零食市場規(guī)模已達數(shù)千億元。

天眼查數(shù)據(jù)顯示，目前我國已有16.3萬余家休閑零食相關企業(yè)。其中，13.1萬余家相關企業(yè)分布在批發(fā)和零售業(yè)，占比89.9%。排在第二位的制造業(yè)，占比為13.1%。從成立時間來看，10.3萬余家的休閑零食相關企業(yè)成立于5年內，占63.4%。從地域分布來看，廣東省休閑零食相關企業(yè)數(shù)量最多，有近3.2萬家，占全國相關企業(yè)的19.8%，其次江蘇、湖南、山東，也均有超過1萬家以上的休閑零食相關企業(yè)。

休閑零食賽道規(guī)模大、增速快，增長空間大，因而受到資本關注。2021年前8月，休閑零食領域已有超過10起融資事件，總額達45億元多人民幣，已經是去年全年融資總金額的15倍。尤其疫情以來，隨著消費者宅家時間增多，消費習慣轉向線上，給本就力推渠道往線上轉的整體零食行業(yè)帶來了更多機會。

不過，從休閑零食領域上市公司數(shù)據(jù)來看，上半年相關企業(yè)可謂“苦樂不均”。其中，三只松鼠、良品鋪子、洽洽食品實現(xiàn)營收、凈利雙雙增長。上半年良品鋪子實現(xiàn)營業(yè)收入44.21億元、凈利潤1.92億元;三只松鼠實現(xiàn)營業(yè)收入52.61億元、凈利潤3.52億元;洽洽食品實現(xiàn)營業(yè)收入23.81億元、凈利潤3.27億元。

相比之下，鹽津鋪子陷入了“增收不增利”的困境，上半年實現(xiàn)營業(yè)收入10.64億元，增加12.54%，同期凈利潤為4861.21萬元，同比大幅減少62.59%。好想你上半年營收和凈利潤都出現(xiàn)大幅滑坡，營業(yè)收入和凈利潤分別為5.02億元和5521萬元，分別同比減少79.84%和97.55%。

分析認為，除了成本壓力之外，社區(qū)團購、直播帶貨等新興零售渠道正在對原有的零售渠道和方式產生沖擊，并對休閑零食品牌的應對能力提出考驗和挑戰(zhàn)。(記者 肖晗)