一菜一面,一鍋一串,味在舌尖,情在心尖。
川渝“一城一味”,
嘗不盡的是麻辣鮮香,談不完的是雙城情長(zhǎng)。
到今天,
“川渝CP·辣么甜me第二季·一城一味”系列策劃要和大家說再見了。
在這些日子里,
我們探訪川渝地道美食,
品閱百味人生故事,
連續(xù)為大家送上了24道美味。
有歷史悠久的傳統(tǒng)美食,如宣漢土家八大碗、豐都麻辣雞塊、內(nèi)江酥棗兔等,有的還被列了非遺名錄。
也有摸索創(chuàng)新后獲得的驚喜風(fēng)味,如九龍坡二郎鹵鵝,在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上引進(jìn)了廣式燒鵝的一些烹制技法,成就獨(dú)特鹵香;萬(wàn)盛果蔬面,是將火龍谷、南瓜等果蔬融入面條,色彩鮮亮,新穎時(shí)尚。
有火鍋、串串、烤魚、烤肉這樣的待客“硬菜”;也有米粉、豆腐、涼面這樣尋常卻讓在外游子掛念的家鄉(xiāng)小吃。
傳統(tǒng)中延綿的,
是早已在時(shí)間長(zhǎng)河里入味至深的巴渝風(fēng)韻;
創(chuàng)新中勾芡的,
則是和時(shí)代相得益彰的滾燙與熱忱。
每個(gè)城市都有它獨(dú)特的味道,
而美食無(wú)疑是這種味道的最佳載體之一。
24道美味起鍋,如同打開了24扇門,
讓我們看到了,兩地美食獨(dú)具特色、各領(lǐng)風(fēng)騷的魅力;
也看到了,兩地飲食文化同根同源、相知相伴的默契。
川渝一家親,
無(wú)論你是走在成都的街頭,
還是徜徉在重慶的吊腳樓,
是喧鬧小店巴適地涮一鍋串串,
還是清晨街頭安逸地等一碗小面,
……
美食的風(fēng)味,滿足著你的味蕾;
熟悉的鍋氣,撫慰著你的心意。
如同一條看不見的線,
連接起城與城、心與心的“對(duì)味兒”。
以美食為媒,
我們開啟了一趟川渝風(fēng)采的尋味之旅,
“一城一味”的旅程雖告一段落,
但“雙城記”的更多精彩,正在壯闊藍(lán)圖下徐徐展開。
2022年1月3日,推動(dòng)成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)將迎來兩周年。
唱好“雙城記”, 共建經(jīng)濟(jì)圈,
同心協(xié)力,雙向奔赴,
我們相信,川渝cp的故事,會(huì)更加甜蜜!
(記者王鵬 白永茂)