11日早盤，“吃喝”主題概念大幅回調，白酒板塊“龍一龍二”貴州茅臺、五糧液雙雙跌超4%，瀘州老窖、山西汾酒分別跌5%、6%，乳品、啤酒也受拖累，“奶茅”伊利股份跌超1%，青島啤酒跌超5%。不過，在副食品緊俏背景下，涪陵榨菜、三全食品逆市漲超4%、7%。

A股主流吃喝概念ETF——食品ETF(515710)現跌3.76%，成交額超5000萬元，換手率超5%。資金持續(xù)逢跌布局，上交所數據顯示，近5日、10日、20日、60日，食品ETF(515710)均獲資金凈流入，近60個交易日食品ETF(515710)累計凈申購額超1.15億元。

消息面上，據了解，中信證券自去年9月后不再提及茅臺目標價，只是給出盈利預測和買賣評級，這一狀態(tài)持續(xù)了7個多月。直到近日的一份最新研報，中信證券突然再次給出了貴州茅臺的目標價，但悄然下調到了2246元，比去年3000元的目標價下調約25%。

盡管如此，新財富食品飲料最佳分析師“5連冠”董廣陽則表示，茅臺市場化改革加速推進落地，且報表主動加速，當前估值回落至對應22年35倍PE，量價提升潛力仍未完全釋放，中長線價值已經凸顯。