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安徽九華山風(fēng)景區(qū)對4家餐廳進(jìn)行全面檢查

來源:中國消費(fèi)者報(bào)?中國消費(fèi)網(wǎng) 發(fā)布:2021-11-26 15:01:21

日,安徽省九華山風(fēng)景區(qū)市場監(jiān)管局組織開展餐飲單位“你我同查—隨機(jī)查餐廳”活動,邀請人大代表、政協(xié)委員、消費(fèi)者和新聞媒體代表以及個體民營企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人作為社會監(jiān)督員全程參與。通過手機(jī)小程序隨機(jī)抽簽,選取九華一樓、啟愿匯、行香園、徽膳苑等4家餐廳進(jìn)行檢查。

九華山風(fēng)景區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員和社會監(jiān)督員一起走進(jìn)餐飲后廚,對照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》,以餐飲單位食品安全主體責(zé)任落實(shí)等為重點(diǎn)環(huán)節(jié),對許可管理、從業(yè)人員管理、場所衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、原料采購與貯存、食品添加劑管理、加工過程控制、專間管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣等方面進(jìn)行了全面檢查。

從檢查情況來看,4家餐飲單位基本能夠落實(shí)食品安全主體責(zé)任,食品安全整體情況良好,食品安全管理員履行職責(zé)比較到位,硬件軟件都較規(guī)范。針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題,執(zhí)法人員當(dāng)場下發(fā)問題整改清單,并將跟蹤整改結(jié)果。

九華山風(fēng)景區(qū)市場監(jiān)管局局長房莉表示,將繼續(xù)以“你我同查—隨機(jī)查餐廳”為抓手,聚焦重點(diǎn)時段、重點(diǎn)單位和重點(diǎn)品種,進(jìn)一步普及食品安全知識,提升餐飲單位責(zé)任意識和自律意識,解決群眾最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實(shí)的餐飲質(zhì)量安全問題,營造良好的食品安全共治氛圍,推動九華山風(fēng)景區(qū)餐飲業(yè)食品安全水不斷提升。(記者司宇萌)

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